Рецепты блюд из субпродуктов

1 говяжий язык, 100 г меда, 1 лимон, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, изюм, специи, миндаль.

Почищенный язык сварить в воде с овощами. Разогреть мед, разбавить его бульоном, заправить специями, сбрызнуть соком лимона, процедить, добавить изюм, миндаль и лимон, нарезанные кусочками.

Все это проварить и полученной подливой залить нарезанный ломтиками язык.