Рецепты блюд из субпродуктов

200 г капусты, 200 г отварного говяжьего языка, 1 луковица, 1 салатный перец, 1 зеленое яблоко, 70 г твердого сыра, 1 пучок зелени укропа, майонез, соль — по вкусу.

Капусту, язык, салатный перец, лук нарезать тонкой соломкой. Очищенное яблоко и сыр натереть на крупной терке. Укроп измельчить. Все смешать, посолить и заправить майонезом.