Рецепты блюд из субпродуктов

(Из старинных рецептов)
Для приготовления этого блюда смесь из яиц и молока вливали в горловину до тех пор, пока не заполнялись все пустоты легких. После этого горловину завязывали, и легкое жарили на сковороде в печи.
Готовое блюдо нарезали ломтиками и подавали к столу.