Рецепты блюд из субпродуктов

(Русская кухня)
Подготовленный и сваренный рубец пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Добавить отдельно обжаренный мелко нарубленный лук, положить рассыпчатую кашу, все перемешать и прожарить еще 3-5 минут.