Рецепты блюд из субпродуктов

6 куриных окорочков,
1,5 кг соли,
перец по вкусу.

Приготовить 6 кусков фольги, на каждый из которых насыпать слой соли толщиной в 0,5 см, затем положить окорочка, поперчить. Сверху мясо засыпать таким же слоем соли, плотно завернуть в фольгу. Запекать в гриле в течение 20-25 мин при температуре 200°С, поворачивая каждые 5 мин. Фольгу развернуть, мясо очистить от соли.

Подать с салатом из свежих овощей.