
Блюда с субпродуктами очень питательны, калорийны и вкусны. Ими нельзя пренебрегать даже при кормлен...

Кроме самой куриной печенки (примерно 850 г – 1 кг), понадобится маргарин (есть такой «Пышка» - очен...
Блюда из субпродуктов хороши, когда умеешь их готовить. Мы привыкли причислять к...
Чтобы приготовить шесть порций этого весьма затратного по трудовым усилиям блюда...
Ингредиенты:1 кг языка (говяжего), 200 гр. мясного фарша, 2 средних луковицы, 1 ...
Почки в соусе (винном) Компоненты:Почки (свиные) – 750гр, раст. масло – 100мл, ...
Ингридиенты:175 г риса, 250 г бараньих почек, разрезать пополам, удалить внешние...
1,5 л воды, 500 г говяжьих почек, 2 соленых огурца, по 1 корню петрушки и сельде...
500 г говяжьих почек, 7—8 клубней картофеля, 1 луковица, 3—4 соленых огурца, 3 с...
2 кг говяжьих почек, 2 ст. ложки муки, 5 ст. ложек растительного масла, 5 лукови...
Гороховый суп со свиными ножками(Голландская кухня)
Добавить комментарий
|
|
|
Российские ученые проведя ряд опытов вно...
Про то, что репчатый лук полезен для наш...
Американские ученые в результате исследо...
Американские учёные обнаружили, что пред...
Субпродукты — это пищевые продукты (кроме мясной туши), получаемые при убое домашних животных. Обычно их делят на две категории. К 1-й относят так называемые мякотные субпродукты: печень, почки, сердце, легкие, язык, вымя, мозги и мясную обрезь. Ко 2-й — все остальные: головы, ноги, хвосты, уши, губы, сычуг, сальник, рубец, книжка, кишки, желудок, кровь и др. Большинство субпродуктов 1-й категории является источником белкового питания. Поэтому из них очень вкусны блюда вареные, тушеные, жареные и запеченные.
К сожалению, многие хозяйки не знают, что можно приготовить из того или иного вида субпродуктов и, попросту говоря, выбрасывают ценный продукт как несъедобные отходы. В настоящее время это непозволительная роскошь.