Рецепты блюд из субпродуктов

Каждый любящий родитель заботится о здоровье своего ребенка, а его основа  - правильное питание. Главными правилами здорового питания являются следующие:

• Предпочтение – природным продуктам. В детский пищевой рацион не должны входить вредные для организма вещества. Постарайтесь максимально ограничить употребление ребенком готовых баночных пюре и быстрых каш, т.к. при их изготовлении, для достижения длительного срока хранения могут использоваться консерванты, на желательны шашлыки, готовить ребенку. Они могут быть кстати только при острой нехватке времени у мамы или же когда у ребенка болит горло и ему трудно пережевывать и глотать твердую пищу.
• Разнообразное питание. Только такое питание сможет обпеспечить растущий детский организм всем необходимым: белками и жирами, сложными и простыми углеводами, витаминами и минералами. А просто большая порция пищи с такой задачей не справится. К примеру, сегодня к завтраку творожок, на другой день – каша, на третий  - паровой омлет. А к обеду обязателен овощной салат и мясное блюдо, также ежедневно разные. Для тех деток, которые не любят или еще не привыкли к овощам их можно «спрятать» в запеканки или фаршированные блюда. Разнообразьте и выбор первых блюд, кулинарные рецепты которых чрезвычайно разнообразны. Готовьте малышу овощные супы с добавлением брюссельской капусты, щи, рассольник, перловый суп или свекольник. Незаменимы в детском питании свежевыжатые соки, которые к тому же помогают бороться с инфекциями.
• Предлагайте ребенку только свежеприготовленные блюда, т.к. уже через час после приготовления количество витаминов, к примеру, в традиционном борще значительно снижается. Приготовление пищи впрок на пару дней делает домашнюю еду совершенно бесполезной. Заранее можно заготовить мясной бульон, а перед подачей на стол просто заправить его овощами, так вы сохраните витамины и минералы. Заготовить впрок можно также домашние тефтели, фрикадельки, котлеты, пельмени, пиццу и гречневую кашу. Значительно экономит время и сберегает все полезное использование замороженных овощей.
• Четкий режим питания, который очень важен для нормального пищеварения. Если ребенок получает пищу в строго определенное время, то в это же время у него появляется аппетит и вырабатывается желудочный сок, запускается весь процесс пищеварения. Для детей 1,5 - 3-х лет привычным становится четырехразовое питание, состоящее из завтрака, обеда, полдника и ужина.